LUNCH v.17

kl 11.00-15.00 från 145kr

I alla rätter ingår sallad, bröd, lingonjuice och kaffe/te. Inga bokningar under luncherna.

Måndag:

Ala carte

Tisdag:

Raggmunk serveras med knaperstekt fläsk och rårörda lingon.

Raggarlangos serveras med handskalade räkor, västerbottensost, rödlök, romsås, citron och dill.

Onsdag:

Wallenbergare serveras med klassiska tillbehör

Havets Wallenbergare serveras med brynt smör, sockerärtor och potatismos

Torsdag:

Bräserad tournedos på högrev serveras med chipotlesky, rostad sötpotatissallad och aioli

Ugnsbakad laxfile serveras med romsås, picklade grönsaker och kokt potatis

Fredag:

Steak Minute serveras med chilibearnaise, marinerad tomatsallad och rostad potatis

Fisk-och skaldjursgryta serveras med vinkokta musslor, saffransaioli och krutonger

Hela veckan:

Köttbullar serveras med klassiska tillbehör.

Stekt strömming serveras med lingon, skirat smör samt potatispuré.

Veckans vegetariska: Veg-biff Lindström med betor, kapris, grönsakssky, persiljesmör, ärtor och friterad potatis

Med reservation för förändringar i menyn samt slutförsäljning av rätter

With reservations for changes in the menu and final sale of the dishes